Omul este condus să-și exprime cea mai mare parte a lui emoții pe care le experimentează prin relația cu mâncarea. Vorbim despre emoții reprimate sau despre cele de care nu este pe deplin conștient și despre cele pe care nu le acceptă. Cu toate acestea, reprimarea nu realizează nimic și acele emoții vor reveni și de foarte multe ori se vor manifesta în alimentele pe care le consumăm sau în modul în care mâncăm.
Pentru ființe umane, hrana este mult mai mult decât o nevoie fiziologică. Din punct de vedere simbolic este legat de mamă și simbolismul ei. Vorbește despre felul nostru de a iubi și de a fi iubiți; a modului nostru intim de a ne raporta la viață. Oricine nu mănâncă într-un fel sau altul își exprimă dorința de a nu mai trăi. Cei care mănâncă prea mult, în schimb, exprimă nevoia de a supraviețui unei amenințări reale sau imaginare.
Societatea este împărțită în două clase: cei care au mai multă mâncare decât poftă de mâncare și cei care au mai multă poftă decât mâncare.
-Chamfort-
Ceea ce mâncăm spune și ceva despre cum ne simțim. În teorie, ar trebui să ne placă orice aliment în stare bună pentru că ne hrănește. Totuși, fără să știm de ce ne plac unele alimente mult mai mult decât altele. Doctorul Deanna Minich, în timpul experienței sale de medic nutriționist, a decis să descifreze emoțiile care stau în spatele pofte . Iată ce a descoperit.
Mâncăruri picante și tristețe
Adjectivul picant nu se aplică doar preparatelor foarte gustoase, ci și situațiilor sau persoanelor care generează entuziasm sau sunt distractive. Dacă definim ceva ca fiind picant, ne referim la interesant îndrăzneț. Nu întâmplător acest cuvânt capătă acest sens.
Potrivit dr. Minich, oamenilor triști le place în special mâncarea picantă. Unii îl consumă până când lacrimi . Ei caută emoție, intensitate și mișcare în viața lor, deși nu pot sau le este frică să experimenteze noi sentimente. Acesta este motivul pentru care își compensează dorința frustrată mâncând alimente picante.
Deserturile coapte și rutina înăbușitoare
In cadrul acestei categorii gasim produse de patiserie, biscuiti, deserturi din faina, prajituri etc. Este una dintre cele mai frecvente pofte și, de asemenea, unul dintre cei mai mari vinovați supraponderali în lume. Sunt oameni obsedați de produse de patiserie. Cum se face?
Se pare că oamenii cu această poftă constantă duc o viață de rutină care îi asfixie. Ei simt că în viața lor le lipsește bucuria și caută carbohidrați pentru a compensa energia pierdută. Desertul le servește pentru a recupera simbolic acea bucurie atât de absentă în viața lor.
Fani de mâncare savuroasă
Fiecare aliment necesită cantitatea potrivită de sare. Nu te poți baza întotdeauna pe propriul tău gust. Cantitatea potrivită de sare servește pentru a spori aroma unui aliment, dar fără a o copleși. Cu toate acestea, există oameni care trebuie să pună puțină sare în plus pentru a aprecia cu adevărat o aromă. Ei resping ceea ce este dulce și iubesc toate alimentele excesiv de sărate.
Conform studiului la care ne referim, acești oameni experimentează o agitație puternică în interiorul lor. Ei pot fi anxioși sau stresați. Sarea activează mișcarea apei în corp și acesta este modul în care își manifestă inconștient neliniștea interioară.
Alimente crocante
Dacă ne gândim cu atenție iubitorii de alimente crocante iubesc nu atât aroma, cât și crocantul produs de anumite alimente. Ei nu fac nici un efort pentru a acoperi sunetul ciudat al mâncării care se sparge între dinți. Dimpotrivă, par să le facă plăcere să-l exalte.
În aceste cazuri putem vorbi despre o dorință reprimată. Mestecând acele alimente și bucurându-te de textura și sunetul lor este un mod de a mormăi sau de a-ți exprima furia. Este, de asemenea, o modalitate de a atrage atenția atunci când cineva se simte ignorat pe nedrept.
Alimente moi și ușoare
Există oameni atrași de alimente care oferă o senzație de moliciune în gură. Alimente precum risotto, sufleuri sau flanuri umplute la cuptor dau o senzație de moliciune atunci când sunt consumate. E ca și cum ai mânca o pernă cu o aromă plăcută.
Aparent cei care au aceste pofte exprimă dorința de a fi consolați, protejați și iubiți . Consistența moale a acestor alimente oferă o senzație fiziologică asemănătoare cu cea de a fi îmbrățișat de brațe afectuoase și dolofane. Este ușor să vrei să mănânci aceste alimente într-o perioadă dificilă.
Relația dintre mâncare și emoțiile inconștiente este mult mai mult decât o anecdotă. Nu poate dezvălui toate secretele acelei părți din noi pe care nu o cunoaștem pe deplin dar poate oferi perspective interesante care merită explorate în continuare. Fiecare dintre noi are emoții reprimate... la fel cum fiecare dintre noi este dominat de pofte într-un mod mai mult sau mai puțin puternic.
