De câteva decenii, cercetătorii științifici insistă să încurajeze consumul de alimente din mare. Nu vorbim doar despre pește sau crustacee. Conform unor studii recente, de fapt, consumul de fructe de mare și crustacee ar promova bunăstarea creierului nostru .
Este un aliment foarte complet. Nu întâmplător i fructe de mare ofera o cantitate mare de nutrienti esentiali pentru buna functionare a organismului. O cantitate adecvată ar permite ca funcționarea deplină a funcțiilor cognitive să fie menținută și păstrată pentru mai mult timp. Toate acestea fără a uita că peștele, ca să vorbim mai general, îți permite să urmezi o dietă mai echilibrată și cu mai puține grăsimi. Pe scurt, ideal pentru cei care vor să slăbească.
Fructele de mare, moluștele și peștii sunt capabili să acopere 80% din nevoile nutriționale la toate grupele de vârstă precum și unul dintre cele mai gustoase și suculente alimente pe care le cunoaștem. Indiferent de tipul de pește, ceea ce este cu adevărat relevant este că te ajută să ai o viață mai sănătoasă – fără a abuza evident – în special în ceea ce privește bunăstarea inimii și a creierului.
Consumul de fructe de mare și beneficii
1. Întăresc memoria
Consumul obișnuit de fructe de mare afectează direct concentraţie asupra memoriei și activității intelectuale. Conțin o proporție moderată din elementul chimic mangan pe care organismul nu îl produce singur. Prin urmare, este necesar să-l ingerăm prin alimente și permite îmbunătățirea performanței neuronilor.
Vitaminele, mineralele și grăsimile conținute în fructele de mare promovează dezvoltarea optimă a creierului. Prin consumul lor în doze adecvate este, prin urmare, posibilă îmbunătățirea agilității mentale și a capacității de concentrare.
O concentrare mai mare, o memorie mai bună și o activitate intelectuală mai eficientă sunt câteva dintre numeroasele beneficii rezultate în urma consumului de fructe de mare.
2. Ele cresc stima de sine
Suma de triptofan conținute în fructele de mare face consumul acestora fundamental pentru starea de spirit și, prin urmare, pentru interacțiunea cu ceilalți și mediul înconjurător.
Triptofanul este unul dintre cei 8 aminoacizi esențiali din dieta umană și este precursorul metabolic al serotoninei. Acest hormon transmite semnale între celulele nervoase care influențează direct starea de spirit.
Pe de alta parte, daca indicele nostru de masa corporala este mare si dorim sa-l scadem, consumul de fructe de mare poate fi o alternativa valabila. Datorită conținutului scăzut de grăsimi, acest aliment poate fi inclus cu siguranță în dieta noastră. Sfatul unui specialist (dietetician, nutritionist sau dietetician) este absolut recomandabil.
3. Consumul de fructe de mare și crustacee favorizează dezvoltarea neurologică
O echipă de cercetători de la Universitatea din Amsterdam a efectuat un studiu aprofundat asupra unor femei însărcinate. S-a dovedit că copiii născuți din femei care în timpul sarcinii consumase fructe de mare au prezentat o dezvoltare neuronală mai mare.
4. Reduc oboseala psihică
Toate crustaceele sunt bogate în zinc, care este un mineral care ajută creierul să rămână alert și să reducă nivelul de stres și anxietate .
Deși fructele de mare sunt ușor digerabile datorită încărcăturii sale calorice moderate, este dovedit că oferă și energia necesară desfășurării activităților zilnice normale. Prin urmare, sunt o opțiune excelentă pentru cei care fac sport sau sunt adesea chemați să facă eforturi mentale considerabile.
5. Consumul de fructe de mare și crustacee îți îmbunătățește starea de spirit
Psihologii și neuropsihologii recomandă consumul de vitamina B12 ca antidot natural împotriva depresiei. Administrarea suplimentelor din această vitamină echivalează cu consumul a 50 de grame de fructe de mare pe săptămână.
Unul dintre beneficiile consumului de fructe de mare pentru creierul uman este cantitatea de vitamina B12 pe care o oferă organismului.
6. Au o mare putere antioxidantă
Fructele de mare au o putere antioxidantă ridicată deoarece conțin seleniu: unul dintre nutrienții de care organismul are nevoie pentru a evita oxidarea.
Dacă nu urmezi o dietă sănătoasă și echilibrată, vei îmbătrâni mai repede . Antioxidanții precum seleniul ajută la prevenirea modificărilor în organism prin încetinirea reacțiilor produse de oxidare.
7. Ele protejează împotriva Alzheimer
Un studiu recent publicat în Jurnalul Asociației Medicale Americane (JAMA) a descoperit că consumul de fructe de mare ca parte a unei diete regulate reduce riscul de a suferi de boală cu 47%. boala Alzheimer .
Autorii studiului au ajuns la această concluzie după examinarea substanţei cenuşii a aproximativ 300 de pacienţi care suferă de acest sindrom . Persoanele care consumau fructe de mare aveau mai puține șanse de a dezvolta o boală neurologică degenerativă.
Putem spune cu siguranță că consumul de moluște și crustacee este un excelent remediu natural pentru încetinirea și reducerea posibilității de apariție a Alzheimer.
Evident, fructele de mare singure nu sunt capabile trata bolile creierului nici să rezolve orice probleme de sănătate care necesită întotdeauna intervenția și supravegherea unui medic. Cu toate acestea, introducerea lor cu atenție și rațiune în alimentația dvs. vă permite să vă îmbogățiți dieta și să obțină o stare de bine generală mai bună.
